Venta de productos congelados empacados en Tecate |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tecate. |
$96.81 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Tecate |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tecate. |
$91.56 / kg |
Control y certificación de frescura en Tecate |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tecate. |
$305.19 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Tecate |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tecate. |
$152.75 / kg |
Limpieza y eviscerado en Tecate |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tecate, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.47 / pieza |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tecate |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tecate. |
$81.34 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Tecate |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tecate. |
$50.97 - $152.90 / pedido |
Preparación de productos marinados en Tecate |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tecate. |
$86.37 / kg |
Pelado y desvenado de camarón en Tecate |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tecate con prácticas higiénicas. |
$61.15 - $122.31 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Tecate |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tecate. |
$355.87 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Tecate |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tecate. |
$2.03 / kg/día |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tecate |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tecate. |
$1,220.41 / servicio |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tecate |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tecate. |
$55.98 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tecate |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tecate. |
$152.75 / servicio |
Envasado al vacío en Tecate |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tecate. |
$25.46 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tecate |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tecate. |
$35.65 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tecate |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tecate. |
$81.47 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tecate |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tecate. |
$203.70 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Tecate |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tecate. |
$20.36 / servicio |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tecate |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tecate. |
$1,527.41 - $8,146.21 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tecate |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tecate hacia mercados internacionales. |
$917.27 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tecate |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tecate. |
$356.15 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tecate |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tecate. |
$66.16 / unidad |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tecate |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tecate. |
$45.78 / kg |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tecate |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tecate. |
$122.00 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Tecate |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tecate. |
$122.10 / paquete |
Venta de pescado fresco en Tecate |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tecate para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.12 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tecate |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tecate. |
$254.67 / consulta |
Curado y salado de pescado en Tecate |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tecate. |
$91.43 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Tecate |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tecate. |
$40.71 / kg |
Venta de hielo para conservación en Tecate |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tecate. |
$6.10 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tecate |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tecate. |
$254.47 / pieza |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tecate |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tecate. |
$71.22 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Tecate |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tecate. |
$1,523.77 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tecate |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tecate. |
$509.61 / hora |
Fileteado y desespinado en Tecate |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tecate y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.57 - $61.13 / kg |
Preparación de ceviche por encargo en Tecate |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tecate con indicaciones de conservación. |
$203.85 / kg |
Ahumado de pescado en Tecate |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tecate. |
$122.06 - $223.77 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Tecate |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tecate, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.68 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tecate |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tecate. |
$1,831.80 / servicio |
Rotulado y trazabilidad de producto en Tecate |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tecate. |
$5.10 / pieza |
